Cómo funciona, por qué los medicamentos hacen más daño que bien y qué ayuda realmente.
Resfriados, gripes, tos: todos conocemos los síntomas y la mayoría de las veces vamos rápidamente a la farmacia a comprar algunos remedios. ¿Pero sabías que muchos medicamentos para el resfriado en realidad hacen más daño que bien a tu cuerpo? De hecho, si bien muchos de estos productos pueden brindar alivio a corto plazo de los síntomas, a menudo debilitan el sistema inmunológico al suprimir las defensas naturales. En este artículo aprenderá cómo funciona realmente su sistema inmunológico, por qué los suplementos nutricionales son ineficaces y cómo fortalecerlo mejor con una dieta adecuada.
Cómo funciona nuestro sistema inmunológico
Quizás todavía conozcas la serie de dibujos animados “Érase una vez... la vida” (imagen de arriba). En esta serie, hombrecitos viajaron a través de nuestros cuerpos en naves espaciales que recorrieron el torrente sanguíneo, mostrándonos cómo funcionan juntas las células sanguíneas, los nervios y los órganos. Las pequeñas figuras representaban importantes tipos de células que explicaban visualmente el sistema inmunológico, el sistema nervioso o la digestión. ¡Un ejemplo perfecto para entender cómo funciona nuestro sistema inmunológico!
Imagine su sistema inmunológico como una gran ciudad. Está la “policía”, los glóbulos blancos que reconocen y luchan contra invasores como bacterias y virus. Tan pronto como detectan a un enemigo, piden refuerzos y los fagocitos (macrófagos) se lanzan a devorar a los intrusos, similar a un triturador de basura que elimina cualquier cosa dañina. Luego están los “servicios secretos”: las células T y las células B. Las células T atacan directamente a las células infectadas, mientras que las células B producen anticuerpos que específicamente hacen que ciertos patógenos sean inofensivos. Estos anticuerpos funcionan como agentes especiales: almacenan conocimiento sobre el intruso y lo eliminan inmediatamente si reaparece.
Y tu sistema inmunológico es capaz de aprender. Una vez que ha derrotado a un patógeno, puede almacenar esta información y reaccionar de manera más rápida y efectiva si vuelve a atacar. Para muchas enfermedades, como la varicela, su cuerpo se vuelve inmune la segunda vez que entra en contacto con él. Esta interacción de ataque, defensa y aprendizaje hace que su sistema inmunológico sea uno de los más poderosos de su cuerpo y puede hacer mucho más que solo combatir los resfriados.
Por qué los medicamentos para el resfriado suelen hacer más daño que bien
Entonces, ¿por qué recurrimos tan rápidamente a los medicamentos para el resfriado? La respuesta es sencilla: porque estamos impacientes y queremos “dejar de lado” síntomas como la secreción nasal o la fiebre. Nuestro sistema inmunológico necesita tiempo para funcionar eficazmente. Y... como dice el refrán: “Donde hay cepillado, caen virutas”; la fiebre, por ejemplo, calienta el cuerpo para matar los virus. La secreción nasal y la tos transportan los patógenos fuera del cuerpo. Si toma medicamentos ahora porque quiere o necesita “funcionar” nuevamente rápidamente, está suprimiendo estas funciones importantes y alterando su sistema inmunológico en el trabajo.
Esto no significa que nunca debas tomar medicamentos: la fiebre puede ser peligrosa para ciertos grupos de riesgo y, por supuesto, debe tratarse. Pero en muchos casos es suficiente con darle descanso al cuerpo y proporcionarle los nutrientes adecuados para respaldar sus poderes de autocuración. Los medicamentos a menudo solo alivian los síntomas mientras el cuerpo tiene que combatir los patógenos reales.
Los medicamentos para el resfriado que reducen la fiebre o limpian la nariz, en particular, inhiben los mecanismos de defensa naturales y, a menudo, retrasan la curación. Los estudios incluso muestran que ciertos medicamentos pueden aumentar el riesgo de complicaciones como la neumonía porque debilitan el sistema inmunológico en lugar de apoyarlo. Por eso es mejor darle tiempo a tu cuerpo para que se defienda de forma natural.
Por qué la comida real es mejor que los suplementos
Seguramente ya te habrás dado cuenta de que los complementos nutricionales están experimentando un auténtico auge en la actualidad. Sólo en Alemania el volumen de negocios del sector supera actualmente los 2.000 millones de euros al año, y la tendencia va en aumento. Los fabricantes atraen a la gente con promesas como “más energía”, “mejor sistema inmunológico” o “menos estrés”. Pero la verdad es que, en muchos casos, estos medicamentos son innecesarios e incluso pueden ser dañinos en dosis altas.
Su cuerpo no necesita vitaminas o minerales aislados de la píldora, necesita nutrientes en su combinación natural. Los alimentos ricos en nutrientes no sólo aportan vitaminas y minerales, sino también fibra y fitoquímicos, que son cruciales para la absorción y utilización de los nutrientes en el cuerpo. Las frutas, verduras, nueces y semillas contienen una variedad de sustancias que trabajan juntas para apoyar el sistema inmunológico. Los suplementos a menudo carecen de estas importantes sustancias acompañantes, lo que significa que el cuerpo no puede absorber los nutrientes de manera óptima.
Un ejemplo: la vitamina C contenida en las frutas se absorbe mucho mejor en el cuerpo que en forma de pastillas, ya que se combina con otras sustancias vegetales. Así que puedes hacer más por tu sistema inmunológico con un pimiento fresco que con una costosa tableta de vitamina C.
Alimentos para tu sistema inmunológico: estos nutrientes fortalecen tus defensas
En lugar de depender de vitaminas artificiales, debes apoyar tu sistema inmunológico con el poder de los alimentos naturales. Estos son los nutrientes más importantes que fortalecen su sistema inmunológico:
Vitamina C – El clásico
La vitamina C es un antioxidante que protege las células del daño y apoya a los glóbulos blancos. Ayuda a su cuerpo a reaccionar más rápido a las infecciones. Los 5 mejores proveedores de vitamina C:
- Cerezas de acerola
- paprika
- grosellas negras
- kiwis
- Frutas cítricas (naranjas, limones)
Vitamina D: el refuerzo inmunológico
La vitamina D activa las células inmunitarias y garantiza una rápida reacción de defensa. Especialmente en invierno, el suministro a menudo no es suficiente, por lo que conviene prestar atención a los alimentos ricos en vitamina D. Los 5 mejores proveedores de vitamina D:
- Salmón
- yema
- aceite de hígado de bacalao
- Hongos
- Alimentos fortificados (por ejemplo, margarina)
Zinc – El poder de defensa
El zinc es importante para la formación de glóbulos blancos y favorece la curación. Una deficiencia de zinc debilita significativamente el sistema inmunológico. Los 5 mejores proveedores de zinc:
- ostras
- carne de res
- Semillas de calabaza
- anacardos
- garbanzos
Ácidos grasos omega-3: el antiinflamatorio
Los ácidos grasos omega-3 tienen un efecto antiinflamatorio y favorecen la regeneración celular. Los 5 mejores proveedores de Omega-3:
- linaza
- Semillas de chía
- nueces
- Salmón
- arenque
Probióticos: tu flora intestinal como centro de defensa
Aproximadamente el 70% de su sistema inmunológico se encuentra en el intestino. Los alimentos probióticos promueven una flora intestinal saludable, que apoya el sistema inmunológico. Los 5 mejores proveedores de probióticos:
- yogures naturales
- chucrut
- kimchi
- kéfir
- Miso
¿Qué tiene de malo la sopa de pollo de la abuela?
La sopa de pollo de la abuela se ha considerado un remedio casero para los resfriados durante generaciones, pero ¿qué es realmente cierto? De hecho, existe evidencia científica de que la sopa de pollo tiene efectos antiinflamatorios. El secreto está en la cisteína, un aminoácido que se libera cuando se cocina el pollo. La cisteína es similar a un medicamento que disuelve la mucosidad y que se vende en las farmacias. Tiene un efecto expectorante y ayuda a limpiar las vías respiratorias diluyendo la mucosidad. Pero tenga cuidado: la sopa enlatada ya preparada del supermercado a menudo no da abasto: demasiada sal y muy pocos ingredientes frescos. Es mejor preparar la sopa usted mismo para aprovechar todos los beneficios para la salud.
¿Cuántos nutrientes necesita realmente tu cuerpo?
Si está resfriado, por ejemplo, puede tener sentido consumir una cantidad ligeramente mayor de ciertos nutrientes para apoyar el sistema inmunológico. Estas son las dosis diarias recomendadas (no las dosis máximas) de ciertos nutrientes que son útiles para el resfriado:
- Vitamina C :
- Dosis diaria recomendada : 100-200 mg al día.
- Dosis aumentada para resfriados : 250-500 mg por día.
- Ejemplo de comida : Serían aproximadamente 1 o 2 naranjas o un pimiento rojo grande (aproximadamente 200 mg de vitamina C por pimiento).
- Vitamina D :
- Dosis diaria recomendada : 20 mcg (800 UI) por día.
- Dosis aumentada para resfriados : 25-50 mcg (1000-2000 UI) por día, especialmente en invierno.
- Ejemplo de alimento : Aproximadamente 100-200 g de salmón (rico en vitamina D) o 4-5 huevos (aproximadamente 10 µg de vitamina D por huevo).
- Cinc :
- Dosis diaria recomendada : 10-15 mg al día.
- Dosis aumentada para resfriados : 15-25 mg por día.
- Ejemplo de alimento : 50-75 g de semillas de calabaza (aproximadamente 10 mg de zinc por 50 g) o 150-200 g de carne de res (aproximadamente 6 mg de zinc por 100 g).
- Ácidos grasos omega-3 :
- Dosis diaria recomendada : 1-2 g al día.
- Dosis aumentada para resfriados : hasta 2-3 g por día.
- Ejemplo de comida : 1 cucharada de aceite de linaza o 100-150 g de pescado graso (como el salmón o la caballa) es suficiente para cubrir esta cantidad.
- Probióticos (para la salud intestinal) :
- Dosis diaria recomendada : No existe una dosis fija, pero sí se aconseja la ingesta diaria de alimentos probióticos.
- Ejemplo de comida : una ración (aprox. 150-200 g) de yogur natural o kéfir proporciona suficientes probióticos para el apoyo diario del sistema inmunológico.
Día de ejemplo para fortalecer tu sistema inmunológico
A continuación se muestra un ejemplo de cómo puede cubrir sus necesidades diarias de nutrientes importantes sin ningún suplemento dietético:
Desayuno :
- Yogur natural con un puñado de nueces y linaza, medio pimiento y un kiwi (vitamina C, probióticos, omega-3)
Almuerzo :
- Salmón a la plancha con quinoa y guarnición de brócoli y champiñones (vitamina D, omega-3, zinc)
Merienda :
- Un puñado de pipas de calabaza y un vaso de zumo de naranja recién exprimido (vitamina C, zinc)
Cena :
- Sopa de pollo casera con muchas verduras como zanahoria, apio y cebolla (cisteína, vitamina C, probióticos)
Antes de acostarse :
- Un vaso de kéfir (probióticos)
Con este plan de alimentación no sólo cubres los nutrientes más importantes para un sistema inmunológico fuerte, sino que también favoreces la salud general sin tener que recurrir a suplementos nutricionales. Una dieta equilibrada con alimentos frescos y naturales es la mejor manera de fortalecer tu sistema inmunológico y mantener tu cuerpo sano.
Conclusión
Su sistema inmunológico es su escudo protector personal contra las enfermedades y más que una simple defensa contra los resfriados. Trabaja constantemente para mantener su cuerpo sano, pero lleva tiempo hacer su trabajo. En lugar de recurrir inmediatamente a medicamentos, que a menudo sólo suprimen los síntomas, se puede apoyar con descanso y una dieta adecuada. Elija alimentos frescos, naturales y llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes y evite los suplementos innecesarios. Con los nutrientes adecuados, suficiente ejercicio y un estilo de vida libre de estrés, le darás a tu sistema inmunológico todo lo que necesita para mantenerte fuerte y saludable.
