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¿Esperar y tomar té? Por qué puedes hacer mucho por tu salud con el té adecuado para muchas dolencias de la vejez como el reumatismo, los dolores nerviosos y la presión arterial alta. Los tipos de té más importantes bajo el microscopio.
Para ir directo al punto: Stefan y yo somos más bebedores de café. Y esto a pesar de que no sólo sabemos desde este artículo lo increíblemente saludables que pueden ser ciertos tipos de té. El té es una manera maravillosa para que su cuerpo se limpie desde adentro hacia afuera y muchas hierbas medicinales también estimulan procesos valiosos dentro de usted, y cuanto más envejece, más importante es el trabajo de autocuración que realiza su cuerpo. Ya sea cáncer, enfermedades típicas de la vejez como reumatismo, dolores nerviosos, presión arterial alta o incluso diabetes y Alzheimer, ninguna enfermedad surge y aparece de repente. Incluso a una edad temprana, pero a más tardar en la edad adulta temprana, surgen regularmente inflamaciones, pequeños tejidos cancerosos y muchos otros procesos dañinos: la batalla constante del cuerpo contra la descomposición, que generalmente gana durante muchas décadas. Lo que comemos y bebemos es de tal importancia que hoy prestamos especial atención a este tema en forma de tés curativos.
¿Ya lo sabías? ¡Las bolsitas de té se inventaron accidentalmente!
¿Sabías que las bolsitas de té eran originalmente un concepto erróneo? A principios del siglo XX, un importador de té estadounidense llamado Thomas Sullivan enviaba muestras a sus clientes en pequeñas bolsas de seda. Los clientes pensaban que las bolsas debían sumergirse directamente en agua caliente en lugar de desenvolverse. Este descubrimiento accidental condujo a la invención de la bolsita de té, que ahora es popular en todo el mundo. ¡Un caso clásico de "accidentalmente brillante"!
Los 10 tipos de té más importantes: qué superpoderes contienen, dónde se cultivan y qué debes tener en cuenta a la hora de comprarlos.
Hemos analizado detenidamente las variedades más importantes para usted y le explicamos en qué puede prestar atención al comprar y cómo el té respectivo ayuda a su cuerpo a autocurarse. Cada uno de nosotros hemos seleccionado una enfermedad para la que el té correspondiente es especialmente eficaz. Sin embargo, esto no significa que otras dolencias o enfermedades también puedan beneficiarse de las propiedades positivas de este tipo de té.
Té verde
- Alzheimer y Parkinson: el té verde contiene antioxidantes como el EGCG, que ayudan a proteger las células nerviosas del daño causado por el estrés oxidativo y apoyan la función cognitiva. Los estudios demuestran que consumir té verde puede reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas hasta en un 54%.
- Mejor región de crecimiento: China (especialmente las provincias de Zhejiang y Anhui) y Japón (Shizuoka y Uji).
- Características de calidad más importantes: Color verde claro, aroma fresco, cosechada a mano, lo menos rota posible.
- Precio medio de mercado: 15-50 EUR por 100g.
- Desfavorable para: Personas con deficiencia de hierro, ya que el té verde puede inhibir la absorción de hierro.
Té de jengibre
- Reumatismo: el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir el dolor y la hinchazón en las articulaciones. Un estudio demostró que el jengibre puede reducir los marcadores inflamatorios hasta en un 23%.
- Mejor región de crecimiento: India (Kerala y Tamil Nadu), China.
- Principales características de calidad: Sabor fresco, picante, color amarillo claro, aroma intenso.
- Precio medio de mercado: 5-10 EUR por 100 g.
- Desfavorable para: Personas con cálculos biliares, ya que el jengibre puede estimular la producción de bilis.
Té de hibisco
- Presión arterial: el té de hibisco puede reducir la presión arterial al dilatar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo. Los estudios demuestran que el consumo regular de té de hibisco puede reducir la presión arterial sistólica hasta 7,6 mmHg y la presión arterial diastólica hasta 3,5 mmHg.
- Mejor región de cultivo: Sudán, Egipto, México.
- Características de calidad más importantes: Color rojo intenso, sabor amargo, alta proporción de antocianinas.
- Precio medio de mercado: 3-8 EUR por 100g.
- Desfavorable para/en: Personas con presión arterial baja, ya que puede reducir aún más la presión arterial.
te de canela
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Diabetes: el té de canela puede aumentar la sensibilidad a la insulina y estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
lo cual es particularmente útil para la diabetes tipo 2. Un estudio muestra que la canela puede reducir el azúcar en sangre en ayunas hasta en un 29%. - Mejor región de cultivo: Sri Lanka (canela de Ceilán), Indonesia (canela Cassia).
- Características de calidad más importantes: Corteza fina y suave, sabor dulce y suave (canela de Ceilán).
- Precio medio de mercado: 10-20 EUR por 100g.
- Desfavorable para/en: Personas con problemas hepáticos, especialmente con consumo excesivo de canela casia debido al alto contenido de cumarina.
Té de cúrcuma
- Cáncer: la cúrcuma contiene curcumina, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y puede ayudar a inhibir el crecimiento de células cancerosas. Los estudios han demostrado que la curcumina puede reducir la proliferación de células cancerosas hasta en un 70%.
- Mejor región productora: India (especialmente Tamil Nadu, Andhra Pradesh).
- Características de calidad más importantes: Color amarillo intenso, alto contenido en curcumina, recién molido.
- Precio medio de mercado: 5-15 EUR por 100g.
- Desfavorable para/en: Personas con cálculos biliares o problemas de las vías biliares, ya que la cúrcuma puede estimular la secreción de bilis.
té de ortiga
- Polineuropatía: el té de ortiga puede tener efectos antiinflamatorios y mejorar la circulación sanguínea, lo que puede ayudar a aliviar el dolor nervioso. Los estudios demuestran que los extractos de ortiga pueden reducir el dolor hasta en un 50%.
- Mejor región de crecimiento: Europa, América del Norte.
- Características de calidad más importantes: Hojas verdes y frescas, intenso aroma a hierba, cosechada a mano.
- Precio medio de mercado: 4-10 EUR por 100g.
- Desfavorable para: Personas con problemas renales, ya que la ortiga puede tener efecto diurético.
té de manzanilla
- Piernas inquietas: El té de manzanilla tiene un efecto calmante y puede ayudar a relajar los nervios y aliviar los trastornos del sueño. Los estudios demuestran que la manzanilla puede mejorar la calidad del sueño hasta en un 42%.
- Mejor región de crecimiento: Egipto, Europa del Este (Hungría, Polonia).
- Características de calidad más importantes: capullos amarillos, aroma dulce, ligeramente parecido a la manzana.
- Precio medio de mercado: 3-8 EUR por 100g.
- Desfavorable para/en: Personas con alergia a la familia de las margaritas (Asteraceae), ya que la manzanilla puede provocar reacciones alérgicas.
Té verde
- EM (esclerosis múltiple): el té verde puede apoyar el sistema inmunológico y reducir la inflamación en el sistema nervioso central a través de sus propiedades antioxidantes. Un estudio demostró que consumir té verde puede reducir los marcadores inflamatorios hasta en un 35%.
- Mejor región de crecimiento: China (especialmente las provincias de Zhejiang y Anhui) y Japón (Shizuoka y Uji).
- Características de calidad más importantes: Color verde claro, aroma fresco, cosechada a mano, lo menos rota posible.
- Precio medio de mercado: 15-50 EUR por 100g.
- Desfavorable para: Personas con deficiencia de hierro, ya que el té verde puede inhibir la absorción de hierro.
Té negro
- Colesterol: El té negro contiene teaflavinas, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Los estudios demuestran que consumir té negro puede reducir el colesterol LDL hasta en un 11%.
- Mejor región de cultivo: India (Assam, Darjeeling), Sri Lanka (Ceilán).
- Características de calidad más importantes: Hojas oscuras y uniformes, sabor fuerte, puntas de hojas finas.
- Precio medio de mercado: 5-20 EUR por 100g.
- Desfavorable para: Personas con estómagos sensibles, ya que el té negro puede estimular la producción de ácido estomacal.
té de valeriana
- Parkinson: la valeriana puede ayudar a aliviar los síntomas de ansiedad y problemas de sueño que son comunes en la enfermedad de Parkinson. Los estudios demuestran que la valeriana puede mejorar la calidad del sueño hasta en un 36%.
- Mejor región de crecimiento: Europa, América del Norte.
- Características de calidad más importantes: Raíces fuertes, intenso olor a tierra, cultivo ecológico.
- Precio medio de mercado: 5-15 EUR por 100g.
- Desfavorable para/en: Personas que toman medicamentos para bajar la presión arterial, ya que la valeriana puede reducir aún más la presión arterial.
Atención: las hierbas y tubérculos frescos son obvios
más saludable que las bolsitas de té.
Cuando el té se seca, se oxida. Esto significa que los aceites esenciales se evaporan y suelen ser responsables de la mayoría de los procesos que favorecen la salud. Las hierbas y tubérculos (como el jengibre o la cúrcuma) pierden su eficacia sobre todo en las bolsitas de té, ya que se cortan de forma especialmente fina y, por tanto, tienen más superficie, por lo que la evaporación es aún más rápida. Además, las bolsitas de té suelen almacenarse durante mucho tiempo y pierden sus aceites esenciales día tras día. Por lo tanto, las hierbas frescas y el té a granel de alta calidad ofrecen beneficios para la salud significativamente mayores que las bolsitas de té: los estudios muestran que el té verde a granel contiene entre un 30 y un 40% más de catequinas que el té en bolsitas. Asimismo, la menta fresca contiene aproximadamente el doble de aceites esenciales que la menta seca.
Té de hierbas en la prueba ecológica: tenga cuidado con los venenos vegetales.
Como complemento a los tipos de té presentados anteriormente, el té de hierbas es un excelente té diario que puedes beber casi en cualquier momento. La mayoría de los tés de hierbas se elaboran a partir de una variedad de plantas, hojas, flores, raíces y semillas secas, elegidas por sus sabores y beneficios para la salud. A continuación se muestran algunos ingredientes de uso común:
- Manzanilla: Calmante y relajante, utilizada a menudo para favorecer el sueño y aliviar las molestias estomacales.
- Menta: Refrescante y digestiva, ayuda con las molestias gastrointestinales y puede aliviar los dolores de cabeza.
- Bálsamo de limón: Ligeramente calmante y ansiolítico, a menudo se usa para mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.
- Hibisco: Rico en vitamina C, ayuda a reducir la presión arterial y le da al té un hermoso color rojo y un sabor afrutado.
- Rosa mosqueta: También rica en vitamina C y antioxidantes, apoya el sistema inmunológico y tiene un sabor ligeramente amargo.
- Jengibre: Antiinflamatorio y digestivo, ayuda con las náuseas y los dolores musculares.
- Raíz de regaliz: aporta dulzura natural y tiene propiedades antiinflamatorias y expectorantes.
- Hinojo: Promueve la digestión y alivia las flatulencias, a menudo se usa en combinación con otras hierbas para tés digestivos.
- Lavanda: Calmante y relajante, ayuda con el insomnio y el estrés.
- Ortiga: Rica en vitaminas y minerales, ayuda a la desintoxicación y la inflamación.
En un estudio actual de Ökotest (2022), se encontraron 49 sin sabor.
Mezclas de infusiones analizadas en cuanto a sus ingredientes y posibles contaminantes. Más de la mitad de los tés analizados recibieron la máxima calificación de "muy bueno". Sin embargo, en algunos tés se han detectado residuos de pesticidas y toxinas vegetales cuestionables, incluidos clorpirifos y alcaloides de pirrolizidina, que están clasificados como cancerígenos.
Básicamente, se puede decir que con la gran mayoría de infusiones de hierbas orgánicas se está en el lado seguro; sin embargo, los siguientes productos no pasaron la prueba ecológica con calificaciones de "malo" e "insatisfactorio":
- Té de hierbas orgánico Fruteg
- Infusión de sol ecológica (Norma)
- Té de hierbas Edeka orgánico
- Mezcla de té de hierbas Gepa
- Té de hierbas orgánico Lord Nelson (Lidl)
- Teehandelskontor Bremen infusión de hierbas biológicas
Conclusión: lo que puedes llevar contigo
- Utilice los increíbles poderes curativos de ciertos tipos de té e instaure el consumo de té en su vida diaria. Si no le apetece una taza caliente por la noche, beba té frío diluido en lugar de agua durante todo el día.
- La mayoría de los aceites esenciales se obtienen de hierbas y tubérculos frescos, y muy pocos de las bolsitas de té. De hecho, todos los mercados orgánicos tienen raíces frescas de cúrcuma y jengibre y la selección de tés a granel suele ser significativamente mayor que en el supermercado.
Además, hay más posibilidades de obtener una buena calidad sin residuos de pesticidas.
Prueba ecológica de infusiones
