Los nutrientes más importantes y los requerimientos diarios para la polineuropatía.
Unos nervios sanos son esenciales para nuestro bienestar. Controlan la comunicación en todo el cuerpo, regulan los movimientos, las sensaciones y el equilibrio. Ciertas vitaminas pueden ayudar especialmente a los nervios porque fortalecen la estructura, la capa protectora y la función de las células nerviosas. Con un suministro específico de estas vitaminas, podrá fortalecer sus nervios y al mismo tiempo contrarrestar sensaciones desagradables como hormigueo o entumecimiento.
Una dieta equilibrada juega aquí un papel central porque nos proporciona exactamente los nutrientes que nuestros nervios necesitan para su trabajo diario. Son especialmente importantes las vitaminas del grupo B, pero también los antioxidantes como el ácido alfa lipoico y la vitamina D. Estas vitaminas favorecen la regeneración nerviosa, favorecen la transmisión de señales y protegen contra el daño celular. Pero, ¿qué alimentos proporcionan estos nutrientes en las cantidades adecuadas y cómo puedes satisfacer tus necesidades diarias? Aquí podrá descubrir qué vitaminas ayudan a sus nervios y cómo puede obtenerlas de forma natural a través de su dieta.
Las mejores vitaminas para apoyar la función nerviosa.
Vitamina B1 (tiamina)
La vitamina B1 favorece el metabolismo energético de las células nerviosas y garantiza una estructura nerviosa estable. Una deficiencia puede empeorar los síntomas de la polineuropatía, por lo que un aporte regular de esta vitamina es especialmente importante.
- Dosis recomendada : 100-300 mg al día
| Comestibles | Multitud | Contiene vitamina B1 |
|---|---|---|
| Semillas de girasol | 100g | aproximadamente 1,5 mg |
| cerdo | 150g | aproximadamente 1,1 mg |
| avena | 50g | aproximadamente 0,3 mg |
Las semillas de girasol son ideales como aderezo en ensaladas o muesli y te aportan una buena ración de tiamina. Comer avena en el desayuno es una manera fácil de satisfacer sus necesidades de vitamina B1.
Vitamina B6 (piridoxina)
La vitamina B6 favorece la producción de neurotransmisores y la conducción nerviosa. Si bien una ligera deficiencia puede debilitar los nervios, una cantidad equilibrada es importante para evitar sobredosis.
- Dosis recomendada : 1,3-1,7 mg al día
| Comestibles | Multitud | Contiene vitamina B6 |
|---|---|---|
| banana | 1 grande | aproximadamente 0,5 mg |
| papas | 200g | aproximadamente 0,7 mg |
| pechuga de pollo | 100g | aproximadamente 0,6 mg |
Un plátano como snack o patatas como guarnición en la cena te ayudarán a cubrir tus necesidades de vitamina B6 y fortalecer la función nerviosa.
Vitamina B12 (cobalamina)
La vitamina B12 es especialmente importante para la capa de mielina, que protege los nervios. Una deficiencia puede empeorar los síntomas de la polineuropatía, por lo que es importante consumir regularmente este nutriente en la dieta.
- Dosis recomendada : 1000-2000 mcg al día
| Comestibles | Multitud | Contiene vitamina B12 |
|---|---|---|
| Salmón | 100g | aproximadamente 3 µg |
| Huevos | 2 grandes | aproximadamente 1,1 µg |
| Leche | 200ml | aproximadamente 1 µg |
Un filete de salmón a la semana o un desayuno de huevos te aporta vitamina B12 y ayuda a mantener los nervios.
Ácido alfa lipoico
Este poderoso antioxidante protege los nervios del estrés oxidativo y tiene un efecto antiinflamatorio. El ácido alfa lipoico ha demostrado ser particularmente útil en la polineuropatía relacionada con la diabetes.
- Dosis recomendada : 600-1200 mg al día
| Comestibles | Multitud | Contiene ácido alfa lipoico |
|---|---|---|
| espinaca | 100g | pequeñas cantidades |
| brócoli | 150g | pequeñas cantidades |
| tomates | 100g | pequeñas cantidades |
Aunque las espinacas y el brócoli sólo aportan pequeñas cantidades, son un complemento valioso para la salud general de los nervios y las células.
vitamina d
La vitamina D juega un papel importante en la regulación de la inflamación y la función nerviosa. Es fundamental un aporte suficiente, sobre todo en los meses con poco sol.
- Dosis recomendada : 2000-4000 UI al día
| Comestibles | Multitud | Contiene vitamina D |
|---|---|---|
| Salmón | 100g | aproximadamente 800 UI |
| caballa | 100g | aproximadamente 400 UI |
| huevo | 1 grande | aproximadamente 40 UI |
Un plato de salmón o caballa proporciona mucha vitamina D. Combinado con pasar tiempo al aire libre todos los días, esto favorece la función nerviosa saludable.
Ideas de recetas para una dieta que fortalezca los nervios
1. Ensalada de salmón rica en vitaminas
- Ingredientes : 100 g de filete de salmón, 100 g de espinacas, un puñado de pipas de girasol, 1 huevo cocido, medio aguacate, 1 tomate.
- Preparación : Sofreír brevemente el salmón y disponerlo sobre una cama de espinacas frescas. Cortar los tomates y el aguacate en rodajas y decorar con las semillas de girasol y el huevo. Rocíe con un aderezo ligero elaborado con jugo de limón y aceite de oliva.
2. Sartén de patatas y brócoli con pechuga de pollo
- Ingredientes : 200 g de patatas, 150 g de brócoli, 100 g de pechuga de pollo, 1 cucharada de aceite de oliva, especias a tu elección.
- Preparación : Cortar las patatas en rodajas y sofreírlas en una sartén con aceite de oliva. Corta la pechuga de pollo en dados y agrégala. Agrega el brócoli y deja que todo se cocine durante unos 10 minutos. Sazone con hierbas y especias.
3. Batido de avena y plátano
- Ingredientes : 50 g de copos de avena, 1 plátano grande, 200 ml de leche, un puñado de espinacas, 1 cucharadita de semillas de girasol.
- Preparación : Pon todos los ingredientes en una licuadora y haz puré hasta que el batido tenga una consistencia cremosa. El batido aporta vitamina B1, B6 y B12 y es ideal para empezar el día.
Conclusión: nervios fuertes gracias a una nutrición específica
Con estas recetas y un aporte equilibrado de vitaminas, podrás ayudar a que tus nervios funcionen de manera óptima y aliviar los síntomas de la polineuropatía. Una dieta rica en vitaminas puede mejorar de forma sostenible su calidad de vida y brindarle más energía para la vida diaria.
