DIE GROSSE ZUCKERLÜGE

Es gibt wohl kein unterschätzeres Thema in Sachen Ernährung, oder sollen wir lieber sagen: Drogen? Denn letztlich kann man Zucker zumindest in seinem Abhängigkeitspotenzial schon relativ gut mit gewöhnlichen Drogen wie Tabak und Alkohol vergleichen. Schaut man dann auf seine eigenen Kinder wird schnell klar, dass auch Rausch-ähnliche Zustände bei höherem Zuckerkonsum keine Seltenheit sind. Das weiße Gold hat es auf den zweiten Platz gescha t: Während jährlich etwa 8 Millionen Menschen weltweit an den direkten Folgen des Rauchens sterben, so sind es bei Diabetes und Übergewicht zusammen rund 6 Millionen – bei beiden Krankheitsbildern spielt Zucker die zentrale Rolle. Alkohol kommt hingegen (nur) auf 3 Millionen Menschen. Heute schauen wir genauer drauf, warum Zucker so gefährlich ist, ob Zero-Produkte besser abschneiden und wie du selbst auf einen gesunden Umgang mit dem süßen Sto ndest.